本日もご宴会コースご利用ありがとうございます。
今回は、春らしく今、シーズンのアオリイカを使いました。前日に釣り上げた新鮮なアオリイカです。✨
「アオリイカのしゃぶしゃぶ」は、湯に潜らせるだけで身は甘みを増し、旨味が倍増します。
「アオリイカのしゃぶしゃぶ」を おいしく食べる注意点は火を通しすぎないことです。火を入れすぎるとアオリイカの身は固さを増します。
しゃぶしゃぶは、春のアオリイカには最適なオススメ料理です。
是非シーズン中に✨
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